El objetivo principal de la intervención nutricional es corregir la
malnutrición proteico-energética, ya que estudios preliminares (2)
evidencian que existe una fuerte asociación entre malnutrición y
desarrollo de UPP, y que el paciente tipo suele ser caquéctico y con
hipoalbuminemia. Así otros trabajos demuestran que pacientes con niveles
de albúmina menores a 3,5 g/l tienen el doble de riesgo de desarrollar
UPP, por lo que la albúmina sérica es un buen indicador del estado
nutricional.
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